生活中人与人之间很好的合作，有时其效果产生的合力远远大于两个人力量之和。自然界也是一样，食物直接也是一样的。营养学专家指出，食物之间都有着相生相克的特性，相生则是搭配得当的食物使用后对人体产生好处。你知道吗?在烹调中，每种肉也有个自己的好搭档。今天小编给你盘点与肉类相生的食物，掌握这个原则，也是健康饮食的一个要求。
一、肉配甜椒
甜椒是维生素C的丰富来源，迅速伴炒起锅，可以避免维生素C被破坏及流失。
二、瘦肉配大蒜
瘦肉中含有维生素B1的成分，如果吃肉时伴有大蒜，可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质，都有重要的营养价值。
三、鱼肉配豆腐
豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。因此，这两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。
看似简单的肉类烹饪，还有这么多的说道。合理的饮食搭配对身体的影响也是很明显的，搭配合理事倍功半，不合理的搭配很有可能对身心造成很大的伤害。因此我们要掌握一些必备的食品搭配原理，做到健康饮食。
