阿胶的功效和副作用都是什么呢？熟悉中药的人一定都知道阿胶是一种很好的养血养生的食物，阿胶又被成为是驴皮胶，其中含有很多的营养，对于美容养颜还有强身健体来讲阿胶都是有很好的作用的，不过阿胶的副作用也是有的，要详细的了解之后才能用好阿胶的。
阿胶中含有大量的营养，像是明胶原，还有骨胶原，另外还有大量的矿物质，像是钾、钠、镁、锌等含量都是不少的，同时阿胶中含有的按白纸被水溶解之后会产生人体需要的氨基酸。
哪些人适合用阿胶呢？
阿胶是一种从驴身体提取的物质，其中营养很多，适合贫血、身体虚弱、月经不调、更年期女性、中老年人、体力劳动者，有些人认为阿胶有病治病，无病也能保健，其实这样的想法是不对的。阿胶勇夺了会出现消化不良、火气旺盛的情况。其实中医认为药补不如食补，最好是平时的时候注意自己饮食的营养，这样才可以让身体更健康。
哪些人不宜吃阿胶：如果患有感冒或是咳嗽，腹泻或是月经期间，最好不要吃阿胶了，等到病情好之后或是月经结束之后再吃阿胶，吃阿胶期间最好不要喝茶或是吃萝卜，生冷的食物也不宜吃。
阿胶的副作用有以下几点：
1、吃阿胶要防火毒
阿胶是一种大补的食物，吃多了会出现上火的情况，多数的症状是表现在眼睛干涩，发红或是眼眵增多，有时候也会出现喉咙干痒或是大便不畅的情况。其实从中药禁忌中可以看出，新阿胶是不适合服用的，阿胶必须放置三年以上才可以服用的。
2、防消化不良
经常吃阿胶容易引起消化不良的症状，脾胃其实是很脆弱的器官，很多药物脾胃都是没有办法消受的，如果是想要服用阿胶又不伤胃的话，最好可以配合一些可以调理脾胃的中药，这样才能促进阿胶的消化吸收，滋补身体的效果也会更明显的。
3、少佐补气药
用阿胶补气血的人一定很多，身体气血不足会出现脸色不好、气短、经常没有力气，还有容易出汗的情况。中医认为气血是会相互影响的，所以补气血最好是同时进行比较好，阿胶可以和黄芪、党参等补气药同用。
4、阿胶该怎么贮存
阿胶是很容易受潮的，也不耐高温，存放阿胶的时候最好是真空的，方阿胶的塑料袋宜兴要扎进，之后放进冰箱，从冰箱中取出之后要立刻食用了。
阿胶的功效和副作用已经介绍完了，爱吃阿胶的人一定要好好看看的，这样才能让自己吃阿胶的时候吃的更健康，不要因为不知道导致自己吃阿胶养生的效果不好。
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