科学证明，人体体液酸碱度与人的健康和智力有很大的关联度，碱性体液的人在身体健康和智力发育明显好于酸性体液的人。因此科学家建议在饮食中注意碱性食物的摄入，经常食用碱性食物是符合健康饮食的要求的。那么我们身边哪些食物是属于碱性食物呢?
常见的碱性食物排行榜：
1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 豆腐等。
2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅干、柠檬、菠菜等。
3.强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
按属性分类
(1)属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
(2)属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
(4)属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、香椿、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱、洋葱、薤白(野蒜)、韭菜、(后四种佛弟子请忌口)。
(5)属于热性的碱性食物有：辣椒、胡椒、大蒜(佛弟子请忌口)。
由此可见，生活中植物类食物往往是多偏碱性的。素食者多食用碱性食物是非常有必要的，这样不仅能让身体各方面营养达到均衡的状态，并且还能延年益寿。为了我们的健康，要注意上述碱性食物摄入。
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