“祸从口出，病从口入。”你知道么?每天饭菜的选择、搭配是有讲究的，不是根据你自己的喜好爱吃什么吃什么。可能我们选的食物都是富含营养的，但是世界万物相生相克，一旦搭配错了，那么菜肴的营养价值就会下降，同时也会对我们的健康不利。
1、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)
豆腐含有丰富的 蛋白质 、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如 菠菜、鲜笋、 苦瓜 等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
2、酸辣 黄瓜 拌凉粉(黄瓜 辣椒 )
黄瓜含 维生素C 分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。
3. 香蕉 牛奶(香蕉+酸奶)
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
4、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
5、(猪蹄+ 黄豆 )
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
6、 青椒 牛肝(牛肝+含维C的食物)
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
7、 萝卜 炖牛腩( 胡萝卜 +白萝卜)
胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
8、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
读过这篇文章，我们了解平时生活中很多家常便采的搭配都不合理，让本来很有营养的食物变得营养价值很少，不利于身体吸收，更可能危害我们的身体健康。所以以后我们在选择做饭的材料时，一定要弄清楚。
