虽然生活总并没有多少人都喝过白兰地,但是白兰地确实酒水上非常出名也非常受欢迎的一种,而在生活中多数人对于白兰地的喝法并不是很清楚。有些人了解白兰地,因为这份喜爱,也想尝试一下白兰地的口味,但是对于白兰地的喝法并没有太多人知道,而其实对于白兰地,饮用的方法是有很多的,大家可以根据自己的情况适合的一种。
白兰地是一种经常在电视中看到的酒水,是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒,常用葡萄、苹果、樱桃等水果酿制,为保有其风味、芳香与特性,一般蒸馏酒精度低于95%。世界各国都出产白兰地,由于法国产的葡萄酒最好,因此法国的白兰地最为闻名,其中以法国南部可涅克的最为出名,称为 “白兰地之王”。白兰地是一种高雅、庄重的美酒,人们在高兴的时候,享受一杯白兰地,会使你情趣倍增。它是世界公认的八大烈性酒之一,人们授与白兰地以至高无上的地位,称之为英雄的酒。
对白兰地有所研究的人通常建议喝白兰地要净饮。品白兰地要用专用的白兰地酒杯,通常为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。伴着悠扬的轻音乐,将白兰地倒至杯中的六分之一处(将酒杯横放,酒在杯腹中不溢出为宜),单手握酒杯,缓缓地摇一摇后,仔细观察酒的挂壁,同时通过手温将酒香挥发出来;随后将酒杯慢慢送至嘴边,小抿一口白兰地含在口中,鼻吸一口气,再将酒慢慢咽下;让白兰地的醇香与芬芳在鼻腔与嘴里徐徐回荡,这种感受一定妙不可言。
白兰地的常用喝法净饮
1、单纯的喝白兰地,当然也可以陪着一瓶冰水喝,喝一小口白兰地再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。虽然净饮一般人很难适应,但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式,以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。
2、冰饮,由于白兰地属于烈性酒,因此有些人喝的时候喜欢在里边加上冰块,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。该方式通常用于品质一般的白兰地,如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。
3、掺雪碧(可乐),按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,直到雪碧中的泡泡都渗出之后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。这种喝法很伤胃,建议不要多喝。
4、掺冰红(绿)茶,按上面雪碧方法的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感,在酒吧里这种喝法经常性试用,也受到了很多人的认可,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。
白兰地的喝法有很多,可以掺着其他的医疗一块儿使用,比如雪碧以及红茶等等,当然也可以单独想要,不过这种比较烈,最好还是加一些东西,走进女性格调主义,从白兰地做起。