饮食是人体所必须的，但是吃什么东西，怎么样去健康饮食还是需要遵循每一个人的身体需求的。饮食习惯的好坏其实从根本上来说也是一个人需求的方法和方式而已。当你的嘴巴想吃的时候，那么就一定是你的身体有需求了。
关于挑食
正方：挑食会导致营养不平衡
反方：吃不吃，嘴巴说了算?
“如果你觉得它不好吃，只是因为大家都说吃了对身体好，就强迫自己吃，这就有问题了。要对自己的味觉充满信心，饮食最好遵从身体的意见。”这种论调最近又被提起，所谓嘴巴爱吃的就一定是身体缺乏的，“本能”驱使了口味偏好。
事实真的如此吗?吴裕丹副教授表示：“一定程度而言是存在这种现象的，这就是为什么四川、湖南地域水土寒凉，所以人们偏爱嗜辣;而广东水土偏热，所以凉茶盛行。”她认为，俗话所说一方水土“养”一方人，其实也生动地体现在饮食选择上：“人体在与自然互相适应的过程中，能选择对自己有利的饮食方式和食物。而且自然界成千上万个物种，给予了人类充分的食物选择，当某人不喜欢某种食物的时候，其中的营养，可以从另外中意的食物中吸收，所以没有必要坚持一定去吃所有的食物，甚至自己讨厌的食物。”她说。
但“宽容”进食并不代表可以挑食太厉害，起码在荤素搭配、有蔬果相伴等大的方向上不能偏离“轨道”，否则长此以往容易导致营养不平衡。
关于喝水
正方：一天要喝八杯水
反方：饮水过多加重心肾负担
“大量补充水分能稀释并净化受到污染而变得黏稠的血液……”这个观点听起来似乎有些道理，但是其实正相反——水分增加，血液的总量也随之增加，导致心脏的负担加重，使高血压症状更加恶化。
对此观点，吴裕丹副教授认为：喝水千万不能矫枉过正。“每人一天至少应保证喝1500毫升水，大约是6~8杯，时间应该相距半小时，具体的量要视自身情况而定，但无论多口渴，都不要单次豪饮，否则一次饮水过多会加重心、肾负担，对本身就患有心脏病、高血压、肾病和水肿的人而言伤害会很大。”她说。
专家提醒，水喝太多确实可能引起水中毒。“过量饮用却会导致人体盐分过度流失，一些水分会被吸收到组织细胞内，使细胞水肿，开始出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状。”此外，肾功能正常的人每天最多只能排出10~20升尿。如果饮水过量，肾脏来不及将多余的水排出体外，体内积存的水分便会稀释血液，出现低血钠现象。所以多喝水确实有利将血液中废物带走，但“牛饮”不值得提倡。
需求和供应的关系，就成就了饮食的行为，当你的身体需要的时候，你能够无动无衷吗?当然不能够，但是这个供应的方式好坏直接导致了你最后结果的好坏。所以有求必应是必须的，但是如何应却是需要大家仔细斟酌的。
