现代人都非常注重自己的养生，所以，在日常饮食中，会经常吃一些粗粮。粗粮的食物性味好，维生素含量丰富，热量较低，所以说粗粮的营养价值还是很好的。但是，我们在食用粗粮的时候，还需注意一些事项。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
由于加工简单，粗粮的口感些微粗糙，但粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。如含碳水化合物比细粮低，膳食纤维较多，并富含B族维生素和多种微量元素。但粗粮吃太多，会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等，长期食用，会造成骨骼、心脏、血液等功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。那么，粗粮究竟该怎么吃?
婴幼儿不适合于吃粗粮，青少年胃肠功能较差，建议少吃(少于日常主食的1/4)。特别注意的是，纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。因为，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。
胆固醇吸收减少，会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。因此，青春期少女的纤维素摄入，每天不应超过20克。
以上就是食用粗粮的注意事项了。中医认为，粗粮的营养价值高，适合经常食用，但不是所有人都适合食用粗粮，如果你的消化系统不是那些健康的话，就不适宜食用大量的粗粮，以免造成胃肠道的负担。