有相关调查显示，60岁以上的老年人因身体抵抗不住冬天过于寒冷的气候发生的意外死亡率高达70%。这个比率是相当惊人的。可见，老年人冬天保暖工作极其重要，那具体应该如何做呢?下面来看看中老年保健专家做的解析和提出的宝贵建议吧。
在严寒的冬季，低体温是导致老年人意外死亡的原因之一。据调查，60岁以上的老年人在冬季发生低体温的死亡率高达70%左右。所谓低体温是指机体受寒冷的刺激以至体温降至35℃以下时发生的一种综合征。其主要表现为畏寒怕冷、皮肤湿冷、四肢冰凉、精神萎靡、反应迟钝、不思饮食、面部浮肿，病人自诉感到冷，严重者意识模糊，呼吸次数明显减少、心跳缓慢、脉搏微弱，甚至心跳停止而死亡。
低体温发生的原因，主要是由于老年人大脑皮层对寒冷的反应性降低，体温调节功能减退，体内产热和散热过程紊乱，再加上老年人代谢率低，使体温不能恒定在正常范围之内，而降至正常以下而发生低体温。
另外用药不当也可诱发低体温，如冬眠灵、安定、阿米替林等药物可以不同程度地抑制体温调节中枢，抑制周围血管收缩，降低老年人对寒冷的反应性和对环境的适应性。饮酒也可导致体温降低，由于酒后机体体表血管扩张，增加散热过程而引起低体温。
由于对低体温没有特异药物治疗，因此重在预防。
冬季，上了年纪的老人，尤其是由于健康原因或因用药不当可能发生低体温者，应特别注意保暖，采取有效的保暖措施，选择阳光充足的房间做居室，有条件者安装取暖设施，保证室内温度在18℃左右。可多穿些宽松的衣服，并戴帽子，穿棉鞋。风和日暖时，可在户外多晒太阳。入冬后可适当食用一些高热量的食物，补充热量温暖身体。平时用餐时，蔬菜类可选用黄豆、青豆(毛豆)、腐竹、粉丝、粉条等;荤菜类如狗肉、羊肉、牛肉、鱼类等。
服用一些具有温中壮阳、散寒止痛、回阳救逆功效的药膳也可增强老年人的耐寒能力。现介绍几则，供老人选用。
肉桂甘草牛肉将牛肉2500克切块，用沸水煮至三成熟，捞起待凉，切成肉条，铁锅置小火上，加入肉汤，放入牛肉条(淹没牛肉为度)、肉桂10克、甘草10克，盐、八角、姜片、白糖、熟菜油等，煮6小时左右(应随时翻动，以免粘锅)，至肉汤快干时，便不断翻炒至锅中发出油爆溅的响声时捞起，沥干油，凉冷，拣出姜片、八角、肉桂、甘草即成。冬季佐餐用。
羊肉粥新鲜羊肉150～250克，粳米适量同煮粥。可供早晚餐或上下午作点心，温热食，以秋、冬服之为宜。
附片蒸羊肉将鲜羊肉1000克刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块。取大碗一只，放入羊肉(皮朝上)，制附片30克、料酒、熟猪油，葱节、姜片、肉清汤。然后隔水蒸3小时。吃时，撒上葱花、味精、胡椒粉即成。单食或佐餐用。
附子狗肉汤将狗肉250克洗净，整块入开水锅中煮一下，捞出放入凉水中，漂洗净血沫，切成3公分长的块，放入锅中置火上，加入姜片翻炒，再加入料酒略煮后，将姜片、葱片一起倒入砂锅中，加入用纱布装好的菟丝子10克、附子15克，再调入食盐、葱、加清汤适量，用武火烧沸后，改用文火煨炖(因有附子，煨炖时间应在40分钟以上)。待肉熟烂后即可。服时去药包，加味精，吃肉喝汤。
以上分析了老年人冬天难熬的原因，并列举了多种适合冬天食用的食谱，这些食谱都有很好的抗低温作用，建议老年人在冬季可以经常食用。
