冬季气候比较寒冷，所以我们自己在选择饮食上也是多偏向于热量高的食物，这不仅保证了我们的身体热量能够足够的抵御冬季的寒冷，而且也补充了我们身体上所需要的营养物质，这样在寒冷的冬季我们才能有足够的力量对抗冬季的各种细菌病毒的侵入，那么我们要怎么才能吃出健康呢?
首先应保证热能的供给。这是常识性的问题，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速 蛋白质 、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。
对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15至17%为好，所供给的蛋白质应以蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体 消化吸收，而且富含必需 氨基酸 ，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
如果适当吃一些坚果类的食品，人体能够摄取的营养就会更加全面，比如说棒子、葵花子等等。而冬季人体对于蛋氨酸的要求要比夏季大地多，而这些坚果类的食物可以提供更多的蛋氨酸。其在 牛奶 和绿叶蔬菜也都较多。这些便是一些简单的冬季健康小常识，希望对你有所帮助。
冬季的健康还是比较受我们关注的，寒冷的日子里，谁也不想让自己生病，所以上面说给大家的常识，大家要记好了，在饮食上能保证自己得到一个健康的身体，比别的什么方法都来得简单。
