老年人是公认的三大弱势群体之一，同样也是属于极其容易发生贫血的人群。老年贫血是跟老年人缺钙同样存在的不可忽略的重大问题，现在怎样预防与治疗老年人贫血是保健专家们研究的重大问题之一。
老年人为什么容易贫血呢?主要由以下几点原因。首先，老年人年龄的增大，器官的退化以及肠道吸收功能的下降是缺血的主要原因，也是根本原因。胃液分泌与消化酶的活性均逐渐下降， 在胃肠的消化和吸收能力也降低， 导致铁的摄入不足而影响血红蛋白的合成导致贫血. 因此， 老年人应多进食富含铁丰富营养素的食物， 以维持良好的铁质在人体血液的正常应用. 日常膳食中多摄入富含维生素C 和蛋白质的食物， 以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成.，
我们都知道要补血先补铁，那么哪些食物是补铁的呢?熟悉饮食养生的人都知道，主要的含铁丰富的食物有瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏、木耳、牛肉等，以及福含蛋白质的食物有鱼类、豆类、蛋类等食物，还应增加新鲜的果类和蔬菜。
而且经实验调查发现，患有缺铁性贫血的老人体内缺铁往往伴随缺铜，铜能促进铁的吸收利用，也是人体必需的微量元素之一，铜也能参与人体的血红的合成有良好的造血作用。人体中的铜蓝蛋白减少，也会阻碍血红蛋白的生长。因此饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物
虽然现在我们都注意饮食上的粗细搭配了，而且现在的生活条件也好了很多，大部分的老年人都可以做到膳食平衡，但是由于老年人身体本身的原因，这些营养物质并不能完全吸收进去，当贫血严重的时候就需要及时采取治疗，可以服用含有阿胶的铁之缘片进行补充铁质，可以有效的增加铁的摄入。
