如果说要省钱，那么就要“节流”，不买不需要的东西，买东西则物美价廉者优先，即便是买贵重之物，也要衡量贵重之物的价值是否值得。其实，省钱并不只有在“节流”、采购方面花了心思，在管理方面也是要花上一番心思的。
省钱新招：打理好厨房
1、有序地整理冰箱
如果你习惯将冰箱的蔬菜和水果塞得满满，那你可要注意了。通常你看不到的食物，很容易就会被遗忘。因此，最好是把容易坏的食物放在一个显著易见的位置，以免在找某样水果的时候，才发现冰箱里的某个角落的蔬菜已经烂掉了。丢掉坏的蔬菜或水果，等于丢掉金钱。
2、列下食品清单
有些上班族喜欢下班后顺道去超市添购食品，但回家后才发现，冰箱里还有存货。碰到寿命较短的食品，例如牛奶，就无法长期堆积在冰箱里。
建议列下平日所食用的食品清单，注明哪些食品已经开始缺货，去超市购物时，就很清楚知道该买哪些食品。这方法省时又省钱，一举两得。
3、在家自种小葱、小蒜来调味
小葱、小蒜、薄荷叶等都是生活中常用的调味料。小葱、小蒜需要的种植面积不大，有种植条件的家庭不妨在自家阳台、院子种上一些。想必大家对怀疑，自家种小菜会影响房屋的“格调”。其实，动下脑筋，生活化的小菜种植也可以变成艺术化的盆摘。
4、减少吃肉
无肉不欢？其实素食也可以做出肉的味道来，不妨尝试每一个星期吃一两次的素食。一方面，可以减少买肉类的开销，另一方面，能够享用蔬菜所包含的纤维与营养价值。你还可以利用豆类或藜麦食材，创造出新的素食菜肴。
5、尝试创意烹饪
当你发现冰箱里有几样食物即将过期，不如发挥一下创意，烹煮成为一道新菜肴，或许有意想不到的新口味。此外，跟朋友一起下厨，也是一个有趣的活动。
6、整理食物储藏盒
建议投资一点小钱在购买较优质的食物储藏盒，它们可以帮你好好的存储吃不完的食物，一来不浪费食物，二来省下宝贵的金钱。平时上班，还可以用这些食物储藏盒带午餐或晚餐到办公室吃。
7、环保
发现厨房肮脏，一般人习惯随手拿一张纸巾抹一抹，或是用纸面巾擦桌。这固然很方便，却非常的不环保，长期来算也成更高的花费。厨房的日用品，像是抹布和海绵，都可以充分善加使用。建议养成省水、省电的良好习惯，例如洗碗碟时，先关掉水管头。又如像烘面包机和泡咖啡器等电器，不用的时候，可关掉电源。
8、多用厨房
不少上班族因工作繁忙，多数在外用餐或是叫外卖，渐渐的，越来越少用到厨房。可以尝试多善用自己的厨房，例如实验不同的新食谱，或是准备一杯健康饮料，播放自己喜欢的音乐，在厨房享用一个悠闲的下午。这同样可剩下出外用餐的钱。
俗话说“打江山容易，守江山难”，在“节流”的采购方面做好了省钱的工作，管理采购回来的食物也是十分重要的，同理，对待其他采购回来的物资也是如此。
