自己动手做香菇培根花边披萨

　　披萨是很多人都喜欢吃的一种食物，可是那么美味的食物似乎制作的方法也没那么简单。这让爱吃披萨的人总是心痒痒的。要是自己也能做就好了。其实披萨没有我们想象中的那么困难，下面小编为为大家介绍香菇培根披萨的做法。

　　材料：高筋面粉120克，水75克，酵母2ml，盐2ml，糖4克，橄榄油10ml，香菇2朵，培根2大片，细火腿肠4根，马苏里拉适量。

　　做法：

　　1.面包桶里放入高粉，水，酵母，糖，盐，橄榄油。

　　2.揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。

　　3.将面团发酵至2倍大。

　　4.案板上撒些面粉，取出发酵好的面团排气，擀成比披萨盘大一圈的饼皮(要卷火腿肠，所以要比披萨盘大)。

　　5.把饼皮放入烤盘内，在周围摆上细火腿肠。

　　6.把火腿肠包起来，接口处捏紧。

　　7.用剪刀把包好的火腿肠减成若干个小节，每个小节扭转90度，使火腿肠的截面朝上就成花边了，用叉子在饼皮表面扎些小孔。

　　8.饼皮表面涂抹些披萨酱。

　　9.均匀的摆上香菇片和培根(香菇提前煎过防止烤的时候香菇出水，培根提前煎过更香口感好)。

　　10.表面撒上一半马苏里拉。

　　11.放入烤箱中层上下管烘烤200度，15分钟左右。

　　12.中途烤10分钟取出在表面撒上另一半马苏里拉，继续烘烤5分钟，烘烤结束取出。

　　其实从健康饮食的角度去理解，自己做的食物更加的卫生健康，所以面对自己喜爱的食物，预期每次都跑到店里面去购买。还不如自己动手去准备。这样不仅可以吃的更加营养健康，还能随时随地的满足自己挑剔的胃口。