提到牛肉，很多能想到的估计都是那骨子豪迈和豪气。的确，牛肉是很多男性都非常喜欢的一种食物，同时也是很多家庭都喜欢吃的一种健康饮食。但是也有很多人不知道牛肉的做法，下面，就来教大家番茄炖牛肉的做法。
主题：番茄炖牛肉
食材：牛肉400克，西红柿2个，洋葱1个，香菜少许，大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量做法：
1、将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用，西红柿洗净去蒂切块，洋葱去皮切小块，大蒜取2瓣后切片备用;
2、锅中下油，油热后倒入蒜片与洋葱块炒出香味，洋葱微微发软后倒入牛肉块继续翻炒，炒至牛肉表面变色，撒入黑胡椒;
3、加两碗水将所有材料淹没后开大火煮沸，然后转小火炖煮1小时，在此过程中注意翻炒和加水，以免粘锅，时间不够的人也可以使用高压锅炖煮约30分钟;
4、牛肉炖煮至八分熟后加入西红柿快，可以用勺子搅拌并将西红柿适量压碎，以有助于溶入汤汁中，可以根据自己的喜好控制留下的汤汁的多少，炖熟后关火撒入少许香菜调味即可食用。
按照上述的这四个步骤去做，你就能够做出可口的番茄炖牛肉出来了。而且小编觉得，荤素搭配的饮食是非常的营养均衡的，而且在饮食的时候也没有那么的油腻，让你在每餐的同时也能补充营养，绝对是一举两得的好事情。
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