女性夏季吃什么豆制品好呢?当然，现在的女人都是重视健康饮食的，所以在发现美食的同时如何吃好饮食呢?豆制品的健康作用很多人都知道，这样的食物的做法也是已被大家所熟知，但豆制品在发酵后，保健功效是怎样的呢?这些你知道吗?接下来，我们一起来看看发酵豆制品的保健作用。
解密：女性吃发酵豆制品保健功效
纳豆
豆制品发酵有什么好处?帮女性安度更年期。纳豆是经过蒸煮后，发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因发酵分解，更容易被消化吸收，其中维生素B2的含量比普通大豆多出4倍。研究证实，纳豆中的纳豆激酶能溶解血栓，防止心肌梗死、脑梗死等疾病。此外，纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K，不但能补充雌激素，改善更年期症状，还可以预防骨质疏松。
味噌
防癌抗衰老。味噌是黄豆、米曲和食盐一起发酵而成的。日本国家癌症研究中心发表研究指出，每天喝3碗以上味噌汤的女性，得乳癌的几率比每天只喝1碗的女性减少40%;每天喝2碗的女性患癌几率也少了26%。味噌所含的维生素E、大豆黄素、皂甙还具有抗氧化的作用，有助预防衰老。
臭豆腐
在发现美食的同时如何吃好饮食呢?提升免疫力。豆制品发酵有什么好处?最近研究发现，臭豆腐富含植物性乳酸菌。发表该研究的专家表示，臭豆腐的卤汁主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境。专家表示，这些菌有利于提升人体免疫力，未来有望应用在益生菌的开发上。
这些都是需要女性注意的发现美食同时需要重视康体健康哦。当然，黄豆类制品，需要女性注意吃哦，因为有些问题也会出现，不宜多吃呢。例如味噌、纳豆等，这些都是不利于女性健康的哦。豆腐的话，小编不建议吃油炸臭豆腐。
