很多人的饮食是偏咸口味的，所以在煮菜的时候，放盐的量也会比较的多，他们认为盐放少了，清淡了，食物也就失去味道了。但是，食盐过重是会影响健康的。那么，怎样让食物少放盐也美味呢？但是如果你能够掌握方言的一些方法的话，那么即使少放盐，煮出来的菜同样可以很美味。
清淡本色：有些菜少放盐味更美。就像蘑菇汤，越清淡越能衬出蘑菇的鲜香，而且蘑菇的营养价值非常高，不妨多吃。
菜烧熟后再放盐：炒菜、做汤时先别放盐，建议等到菜和汤做熟了，快上餐桌的时候再撒点盐。
以酸代盐：为了避免多盐而不影响菜的味道，尝试借助甜、酸来调剂食物的味道，同样能刺激食欲。
边尝边加盐：炒菜不要凭感觉放盐，最好尝一下菜味，确认太淡再加盐，每一次都只加一点点，边尝边加。
可能很多人在生活中行都没有注意这些放盐的技巧，但是我们都知道盐吃多了是不利于我们的身体健康的，生活中清淡的食物其实更有利于我们的养生健康，所以说我们还是需要遵守健康饮食的原则，煮菜少放盐。