微波炉加热温度过高容易产生致癌物

　　微波炉给人们的日常饮食带来了极大的方便，使人们总是能够吃到热乎乎的食物，但是据专家介绍，微波炉家人食物不宜过高，微波炉加热温度过高容易产生致癌物。

微波炉加热温度过高会产生致癌物质

　　据专家介绍，食物是否会产生致癌物，与烹调方式无关，而与加热温度和时间有关。温度过高，时间过长则食物容易产生致癌物。微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此，使用时，应按食物种类调节时间。微波炉加热食物，只要温度不超过100度，一般是安全的。如果食物加热温度过高，不管是微波加热还是传统加热方式，都有可能产生致癌物。

　　另外，使用微波炉有一些注意事项。一般而言，牛奶、粥、蔬菜这些水分含量高的食物，比较合适用微波炉加热，而像红烧肉、肉干这样脂肪含量高而水分含量低的食物，用微波炉加热时要小心。另外，使用微波炉时，忌将普通塑料容器、塑料袋等放入加热，否则会发生危险。忌加热可能使油飞溅的油炸食品，忌用金属器皿，忌使用封闭容器，忌加热保鲜膜包裹的食物。微波炉工作时，人也不要站在周围，最好保持至少1米的距离，眼睛更不要盯着看。以防发生意外。

　　微波炉加热食物存在着一定的危险性，一定要重视微波炉使用的注意事项。以免发生意外。另外，微波炉加热食物时时间不要过长，温度不要过高。