如何吃生姜祛湿?体内湿气过多，那么更容易导致我们身体，受到一些疾病的入侵，所以在日常饮食上，应该多选择帮助我们，去除体内湿气的食物，而生姜就是最好的食物选择之一，现在我们就去了解，吃生姜可以起到这些效果。
体内湿气的运化，要依靠脾来进行，因此，健脾化湿的食物都在可选之列。比如，白扁豆、山药、薏苡仁等。此外，红豆可以煮粥;绿豆可以熬汤;冬瓜适合略有水肿的人;荷叶能生脾胃阳气，建议买些新鲜荷叶，在粥快煮开时放入，焖一会儿即可食用。喜欢喝茶的人，到中药店买些藿香、佩兰、苍术泡茶，同样有祛湿之效。
吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于畏寒痛经的人尤其有好处。值得提醒的是，仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的;辣椒虽然也能开胃助消化，但在祛湿方面却功效一般。
健脾化湿的同时，更需要减少内湿形成。因此，肥甘厚味的油腻食物，西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃。在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时，最好加入葱、姜，以降低其寒凉性质。
生姜对我们来讲，比较的平常，在生活当中都可以看得到，但是对于它对身体带来的保健，或者是治疗疾病功效，很多人却忽略了，所以看了介绍之后，大家可以注重这些健康饮食的技巧，就可以发挥生姜带来的保健功效。
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