大蒜对于我们来说，并不陌生，很多的朋友在做菜的时候，都喜欢放大蒜。那么，吃大蒜都有哪些好处呢？下面就让健康饮食专家给大家详细的介绍一下大蒜的三大独特魅力。
健康饮食专家介绍说，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。
大蒜的三大独特魅力
魅力一：预防癌症、心脑血管疾病
大蒜能够阻断致癌物质--亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号"血管清道夫"，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦。
魅力二：消炎杀菌
大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。
魅力值三：健脑益智
大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺"，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
大蒜的三大独特魅力，通过本文的介绍，大家对于大蒜是否有了更多的了解呢？原来大蒜有那么多的好处，那么，在平时，我们也可以多吃一点大蒜哦，不过也不要过度哦，适量就好。
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