现在的人们越来越注重养生,在这个快节奏的时代下,生活中的人们一天都是在忙碌中度过,没有时间去锻炼身体,而且饮食上也没有什么讲究。为了大家的健康着想,建议大家在平时饮食上应以五谷为主。
明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道:“五脏更相平也,一脏不平,所胜平之。故云:安谷则昌,绝谷则亡。”谷,指主食;昌,指身体健康,这句话意思是吃得下饭,身体才棒。
“这句古语充分道出了主食的重要性。”中国中医科学院西苑医院养生学教授杨力在接受《生命时报》记者采访时说,谷物主食能维持旺盛的生命,保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”,“有胃气则生,无胃气则死”,而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。
其实,“安谷则昌”的思想和现代营养学的理论也是一致的。在《中国居民平衡膳食宝塔》中,五谷杂粮等主食位于宝塔的底端,是整个膳食结构的基础。而《中国居民膳食指南》也告诉我们,在食物多样化的前提下,日常饮食应以谷类为主,它能提供人体所需的能量和一半以上的蛋白质。
有的女性朋友们为了减肥而不吃主食,使自己的身体抵抗力下降,肤色也显得很差,身体健康一定的程度上受到影响,大家每天一定要摄取至少300克的主食吧,主食对于人体营养吸收还是很重要的,所以大家要多吃五谷。不要让自己的身体受损,那样就得不偿失了。
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