现代人饮食不健康、不规律，因此，就会容易出现胃病。胃病的类型有很多，其中，胃寒最为普遍。对于胃寒患者来说，需要从健康饮食入手调理。利用饮食来调理胃寒，这比吃药会更有效果。下文做了具体介绍。
1.姜汁牛肉饭
材料：鲜嫩牛肉75克、大米120克，姜汁、糖、酒适量。
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋补温中，散寒醒胃。
适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
2.肉桂砂仁炖牛
材料：肉桂3克、砂仁6克、陈皮3克、鲜牛 250克、生姜3片。
制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛 洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
功效：温中散寒，行气止痛。
注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
3.白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。
制作：先把猪肚反复用水冲洗净; 再把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分; 最后把猪肚头尾用线扎紧，加凉开水适量，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味饮汤食猪肚即可。
功效：温中散寒，醒脾开胃。
今天介绍的菜谱，都有暖胃的效果，对于胃寒患者来说是很适用的。如果你也有胃寒的问题，那么，在日常饮食中就要忌生冷，多吃一些温补的食材。胃寒也是胃病之一，需要注意胃病饮食的调理和改善。
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