我们在日常饮食中，会经常吃到黑豆。黑豆不仅营养价值丰富，从中医的角度考虑，经常吃黑豆，还可以起到补肾养血的目的。究竟，吃黑豆的好处都有哪些?下文具体介绍了一些黑豆的养生知识。
黑豆民间多称黑小豆和马科豆，其味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种，营养丰富。黑豆的调补服法有两种，一种是煮料豆法，即与他药同煮;一种是单服法。
明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。”此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。
张石顽《本经逢原》述黑豆“入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知”。这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。
另一种是单服法，不与其他药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其“服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”。
单方验方举例如下：
烫伤黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。
盗汗黑豆、浮小麦各30克，水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。
头昏畏明以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克，煎服。
腰痛黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。
月经不调黑豆30克，苏木15克，水煎，加红糖调服。
筋骨痹痛黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。
婴儿湿疹黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。
以上就是利用黑豆来制成的食疗法了，在日常饮食中，你也可以利用黑豆，来保健身体健康。我们在保养身体时，健康的饮食是最好的养生方法，因此，合理搭配你的一日三餐，做到健康饮食，这点很重要。
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