很多人在日常生活中都会比较经常性的吃豆腐，认为豆腐中的蛋白质可以很好地为我们的身体健康服务。但是长期吃豆腐对我们身体的健康是有很大影响的，下面我们就去了解长期吃豆腐会给我们的身体健康带来哪些影响。
第一，促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二，促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第三，导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
第四，增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
上面就是关于长期吃豆腐对我们身体健康危害的一个介绍，希望大家在了解这些情况之后，能够更加关注自己的健康饮食，避免一些食物的饮食禁忌，这样就可以更好地利用食物中的营养为我们的身体健康服务。
