老话常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”，可见常吃白菜有利于益寿延年，很多人不喜欢吃白菜和豆腐，觉得味道单一，其实如果多看，白菜和豆腐也能做很多美味，既健康又简单的菜品保健康，那么常吃白菜豆腐有什么好处呢?
常见的豆腐由大豆制作，蛋白质可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。常吃豆腐白菜有什么好处，大豆中含有丰富亚油酸，可以预防心血管病、肥胖病等常见病发生。丰富的植物雌激素和钙质，对防治骨质疏松症有良好作用。中医学认为豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的保健功效。豆腐可以单独成菜，也可以作主料、辅料，煲汤、煎炸、清炖无一不可。
常吃豆腐白菜有什么好处
大白菜味道鲜美，荤素皆宜。国画大师齐白石先生专门有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺的糖酶。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等。白菜食法颇多，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都是美味。
高脂血症患者、肥胖者及动脉硬化者要适当多吃豆腐。习惯性便秘、感冒咳嗽者适量吃白菜。需要注意的是，豆腐中含嘌呤较多，痛风患者忌食。 >>>>>日本豆腐怎么做好吃
常吃豆腐白菜有什么好处，你都了解了吗，看到上面的说法，你是不是对白菜和豆腐有了新的认识，这些看起来普通的平民菜，实际上却含有丰富的营养。
