现在很多的老年人对于自己的身体健康越来越关注,因此,在饮食上也会多注意吃有营养的东西。健康饮食专家指出，老年人可以多吃多吃草莓和菠菜，多吃草莓和菠菜对身体有益。
多吃草莓和菠菜 对老人有好处
健康饮食专家介绍说,菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”;防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草霉浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E……
在草莓、菠菜中还富含有叶酸，它可防治“营养性巨红细胞型贫血”(大细胞性贫血)及皮肤瘙痒或出血。菠菜内的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的“黄斑变性”，从而延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力减退。我国目前老年人“黄斑变性”的发病概率已达6.8%—7.7%。黄斑为附着于眼球后视网膜中央的一个小小斑点，它为形成视觉成像清晰的核心部分，直径仅1—3毫米。
不过由于菠菜性属寒凉，食用时不妨辅佐辛温的芥末或鲜生姜则可抵消寒凉蔬菜诱发的胃肠绞痛或腹胀等。
多吃草莓和菠菜 对老人有好处，通过本文的介绍，希望对你有所帮助。健康饮食专家提醒广大朋友，不仅要养成健康的饮食习惯，还要多去晒太阳，多多运动。
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