多人对巧克力是非常喜爱的，尤其喜欢它香醇的味道，但是老年人喜欢巧克力的却并不多。因为作为一种新式食物，这是很多年轻人的专利似的。其实，健康饮食专家研究发现，老人如果能够经常吃巧克力的话，可以有效地预防痴呆症的发生。
日本糕点制作公司明治和爱知县蒲郡市、爱知学院大学，共同发表出一项新的研究结果：持续摄入富含可可多酚的巧克力，会明显提高与抑郁症及阿尔茨海默型痴呆症相关的“脑源性神经营养因子”(BDNF)数量。这是第一次证实巧克力的摄入会增加BDNF。该大学的大泽俊彦教授说：“BDNF增加的话，就有希望实现认知功能的增进和预防痴呆症。通过摄入巧克力，可能会预防痴呆症的发生。”
实验是在2014年6~7月这一个月时间内进行的，对象是45~69岁的蒲群市和市周边的347名居民(男性123人、女性224人)。每日摄入25克可可含量为72%的高可可多酚巧克力，测量摄入前后血压和血液成分等身体状态的变化。2014年11月发表的中期报告中显示，持续摄入富含可可多酚的巧克力，可以有效降低血压，提升高密度脂蛋白胆固醇来预防动脉硬化。
中期报告后的追加分析中，证实了本次试验结果。追加分析中测定了被实验对象血清中的BDNF浓度。摄入巧克力前，1毫升血清中平均含有6.07纳克BDNF，摄入后上升到7.39纳克。
BDNF是一种促进神经细胞产生、生长、维持和再生的神经营养因子(分泌蛋白)，尤其在海马中大量存在。目前的研究表明，适度的定期运动和动脑游戏可以增加BDNF;65岁以上的老人随着年龄的增加，BDNF会减少;抑郁症和阿尔茨海默型痴呆症等精神疾病患者，BDNF也会减少;BDNF可以促进记忆、学习等认知功能的完善。
看了上面的介绍之后，人们就会觉得不可思议吧，原来巧克力对预防痴呆症，稳定我们的血压药，有这么好的保健功效，所以说在生活当中这些健康饮食常识问题，大家当然应该注意多了解，这样才能够为我们的健康护航。
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