郑和下西洋我们都知道，但是郑和下西洋与鱼和苦瓜的渊源却是我们都不知道的，郑和下西洋跟鱼和苦瓜之间有什么渊源呢?让我们一起来看一下吧。
明朝永乐三年(1405年)三保太监郑和(原姓马，皇帝赐姓郑，云南人。)奉圣旨率领士兵27800人，建造楼船62艘，从南京出发，至泰国、越南、新加坡、龙牙门、马辰、泗水、帝汶岛、吕宋、马达维亚、马六甲、斯里兰卡等地，先后7次，最远到过印度和非洲东岸，国威远播，传达中国文化，交流中外物产，是中国最光荣的宣慰使节。
据明代费信著《星槎胜览》记载，三保太监当时带当时去带去许多蔬菜(蔬菜食品)、菜种，以及鱼肉之类，以及鱼肉之类，因为生鱼离水仍能生存很久，所以带去不少乌鳢鱼，(即生鱼)，作为船夫的伙食。因为这种鱼适宜在亚热带繁殖，故传布到南洋各地，数百年来，南洋一带，到处都有生鱼上市，产量甚高。后由华侨传播，而今美洲各地都有它的“子孙”，并成为华侨常吃的鱼类之一。外国人也很喜欢吃，称它为“唐人鱼”。
另据《星槎胜览.苏门答剌国》中有一段说：“其有一等瓜，皮若荔枝，如瓜大。未剖之时，其臭如烂蒜;剖开如囊，味如酥油(油食品)，香甜可口。”这种一等瓜就是由三保太监带回中国的，即今天我们日常吃的苦瓜。苦瓜适宜于热带、亚热带地区生长，我国广东、台湾，以及闽南都有生产，其他各省，则不易得见。 此外，三保太监还带回很多名贵物产，如燕窝(燕窝食品)、鱼翅，爪哇的水果(水果食品)——榴连等。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。
原来郑和下西洋还有这么多的渊源啊，让我们不得不佩服中国饮食文化的博大精深。
