经常喝酒应酬的人，就需要注意做好预防喝醉酒的工作，因为常喝醉酒对人体的伤害是非常大的。从健康饮食的角度来讲，只要喝酒的时候注意饮食搭配，那么也可以降低醉酒的几率。下面，就来看看哪些食物可以避免醉酒呢？
1、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。
2、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
3、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
4、富含B族维生素的食物
富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
想要不喝醉，上面这几种食物是比较好的，因为这些食物在给你带来营养保健功效，同时还可以防止醉酒发生，减少酒精对身体带来的影响，所以在喝酒之前，尽量多吃上面所介绍的这几类食物。
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