饮食减肥即是通过控制饮食的热量，让摄入的热量低于消耗的热量，从而达到减肥瘦身的目的。如何才能达到这种目的呢?这里来给大空介绍一些夏季减肥食谱大全，集合了所有夏季可以减肥的食物，让饮食减肥在夏季发挥出极致效应。
1、享用中式蒸煮法烹调食物，诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等。
喜欢吃水煮菜吗?很多人会说NO，太没滋味啦。其实不然，水煮菜不仅可以做的美味，而且让减肥效应兼具哦!
2、苹果。
只要你关注过减肥话题，就一定知道苹果引起的减肥热潮了。苹果含有丰富的果胶，可以帮助肠将体内堆积毒素排除，有很好的润肠排毒减肥的功效。此外，苹果汗富含钾，能有效的将多余水分排除，有效防止腿部水肿，是很好的减肥食品。可以多吃一些，但是不建议单一的食用。
3、奇异果。
奇异果也是瘦美人们的最爱，所含有的超丰富维生素C、纤维和钾，都能有效的帮助瘦身。奇异果含有大量的蛋白分解酵素，和肉类搭配起来再好不过的了。此外，奇异果微微的酸还能帮助消化，有效改善和解决便秘的问题。
4、海带虾仁凉拌芹菜。
材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法：
①海带泡30分钟，洗净，煮熟，切小片儿，芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟;虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出净水冲凉。
②加酱油、醋、盐、糖、姜丝拌匀入味。根据自己的口味来调味道。
5、干烧春笋。
材料：春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。
做法：
①首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下。
②然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油，再用葱、姜熬制味汁，将主料在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最后用湿淀粉勾芡就好了。
6、炒素腰花。
材料：鲜蘑菇200克，鲜笋尖50克，青菜心25克。精盐、料酒、酱油、白糖、味精、干淀粉、湿淀粉、香油各适量。
做法：
①蘑菇去蒂洗净，用斜刀在正面剞花刀，扑上干淀粉。
②笋尖切成旋料块;把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗，调成芡汁待用。
③炒锅置火上烧热下油，至五成热时倒入蘑菇划散，立即倒入漏勺沥去油，制成素腰花。
④原锅留油15克，把笋尖、菜心入锅煸炒，放入“腰花”，颠动炒锅，倒入调好的芡汁勾芡，淋上香油，起锅装盘即成。
7、排骨番茄汤。
材料：番茄1个、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒。盐适量。
做法：
①将排骨洗净、放入热水汆烫。
②把番茄洗净、再放入热水汆烫。沥起后放剥去外皮，切成块状、豆腐也切成块状。
③以清水快速冲洗柴胡、锅中加入所有材料和6碗水，大火煮开后，转小火煮约40分钟，最后加入盐调味即可。
这些夏季减肥食谱大全都含有很少的热量，而且拥有很高的营养价值，有的食物简直可以用负热量来形容，因为咀嚼这些食物所消耗的热量都比信物本身所含的热量高很多。吃这样的食物，不瘦才怪。