平时都说蔬菜和水果能补充维生素和微量元素，有些人却不喜欢蔬菜，觉得蔬菜没什么用，尤其是绿叶蔬菜，其实绿叶蔬菜有很多的营养，只是没人发现，那么绿叶蔬菜含有哪些营养呢?
绿叶蔬菜含有哪些营养，平时我们常提到的维生素C、胡萝卜素、维生素E等都能通过吃绿叶蔬菜来获得，也许有的不相信蔬菜能有这么多的营养物质，看下面的具体介绍。
1、富含维生素C：通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。
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绿叶蔬菜含有哪些营养
2、富含β-胡萝卜素：β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用，这种微量元素的养生保健功效很明显。
3、富含叶酸：叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。
4、富含维生素B2：养生专家说维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一，它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。
5、含较多维生素E：虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素E。
可见绿叶蔬菜的营养物质有很多，如果你属于体弱的人群，除了大补以外，不妨多吃一些绿叶蔬菜来补充营养，也能增强身体免疫力，绿叶蔬菜含有哪些营养就介绍这些。
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