在平时的时候我们很多人都会花钱去买些速冻食品,而速冻的一些东西也正好迎合了各种人群的时间不多的状况,不过对现在的一些食品安全状况,很多人觉得存在一些健康隐患,那人们要怎么把速冻食品吃的健康呢?
速冻食品的第一个问题是含钠过高。比如一些贡丸、鱼丸吃起来特别鲜,是因为其中加入了不少味精和高鲜调味料。数据显示,鱼丸等速冻食品的盐分是新鲜五花肉的4—5倍,钠含量很高,对高血压、心脏病、高血脂、肾脏病等患者的危害不言而喻。第二个问题是脂肪太多,因为要维持肉制品最起码的适口性,其脂肪含量不能低于20%。
为了解决这一问题,最好的方法就是“荤素搭配”。首先,不要把速冻食品当做唯一主食,如果吃速冻馄饨,可以搭配馒头; 如果吃速冻包子,最好配上一碗粥。其次,烹饪速冻食品时,烫一些蔬菜。
比如煮速冻饺子,可以把蔬菜一同放进去焯熟,然后用蚝油或海鲜汁、酱油等调味品拌一下,和饺子搭配着吃。这样不仅制作简便,降低脂肪、钠对身体的影响,还补充了膳食纤维、多种维生素等营养物质,可谓一举多得。
因为速冻食品的方便,很多比较忙的人在选择的时候往往首选诉讼。不过对于怎么把速冻食品吃的健康,还需要消费者或是食用者再多花一些心思。