你肯定不会想到鱼鳞有如此高的营养价值。因为我们平常在吃鱼的时候肯定会刮鱼鳞的。但是实际上鱼鳞有着丰富的营养价值。鱼鳞营养价值主要是体现在它提供了很多矿物质，非常适合滋补调养使用。
男人滋补调养的绝佳食材鱼鳞
首先在鱼鳞中含有非常多的它卵磷脂以及多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，矿物质中最多含有的就是钙、磷等，这是一种非常好的保健品，能够轻松的保养你的身体，达到抗衰老和延缓衰老的目的。同时也可以减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用，具有滋补调养的作用。
面对如此高营养的食物，你是否也想要做一道鱼鳞大餐呢?这里就为你介绍一道非常棒的鱼鳞菜肴。具体做法是：把鱼鳞用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋，以去掉鱼鳞的腥味。每500克鱼鳞加800 克水，用大火煮10分钟，再改小火煮20分钟。煮到鱼鳞变白、卷曲，汤呈糊状，打开锅将鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状，放入冰箱内储存口感会更加细腻。
其实鱼鳞冻不仅仅是冷藏食用的，同时你还可以做成汤来喝。只要使用日常的做汤方法，就可以获得鲜美的鱼鳞汤了。这样鱼鳞营养价值就能够体现出来了。
