进入秋季后，大量鲜玉米开始上市。从美容护肤的角度考虑，鲜玉米里含有丰富营养，可以起到饮食美容的效果。究竟，鲜玉米的美容效果如何呢?我们可以用鲜玉米，养出怎样的健康肤质呢?下文做了具体介绍。
新鲜玉米中含有大量的天然维生素E，有促进细胞分裂、延缓老化、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。同时，维生素E还有延缓人体衰老、防止脑功能衰退引起的痴呆、减轻动脉粥样硬化等作用。新鲜玉米中的维生素A，对防治老年常见的干眼病、气管炎皮肤干燥症及白内障等有一定的辅助治疗作用。
新鲜玉米中的赖氨酸，是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1～2倍，“生命元素”硒的含量则高8～10倍，所含有的17种氨基酸中有13种高于普通玉米。
此外，鲜玉米的水分、活性物质、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多。玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。
所以说，鲜玉米的护肤效果非常好，我们在日常饮食中，可适量多吃一些鲜玉米。玉米的吃法有很多，如果用大量油炸的话，可能会让你皮肤上火、出油。因此，小编我建议你，吃玉米不妨用水来煮。
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