西红柿鸡蛋可以说是我们平时吃的最多的一道菜了，不管是七十岁的老人还是三岁的小孩子没有一个不对西红柿热爱无比，当然这有一个例外就是对西红柿过敏的人就不得不割爱了。我们也经常说西红柿跟鸡蛋就是黄金搭档，但是很多人不知道西红柿不能和什么食物一起吃，于是就留下了一些隐患。今天养生专家就为大家介绍一下这方面的知识。
不能和西红柿一起吃的食物你知道多少
西红柿和黄瓜
黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素 C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，自然会被黄瓜中的分解酶破坏，于是便达不到补充营养的效果。
青西红柿和土豆
熟的西红柿与土豆搭配本身没有什么问题，但是土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，都可能引起中毒，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
西红柿和地瓜
同食后其中的内含物会发生化学反应，产生不溶物，于是容易得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿和猪肝
猪肝含有较强的还原物能使使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能，于是达不到其真实的功效
西红柿和胡萝卜
我们知道胡萝卜中也含有丰富的维生素C，而两种维生素C含量丰富的食物一起吃则会起到相反地效果。这是因为维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
现在是不是对不能与西红柿同食的食物有了一定的了解呢，请各位读者要谨记虽然这些蔬菜都是价值很高的食物，但是从健康的角度来看都是不宜与西红柿共食的。
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