在餐馆就餐的时候,让很多人恋恋不忘的莫过于口感鲜美的大龙虾了。龙虾属于海产品的一种,它在人们眼中,主要是好吃的一个印象,那么,龙虾的营养价值是什么呢?据健康饮食专家研究发现,吃龙虾还可以促进伤口愈合。
龙虾,原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状:已扩展至安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地,形成数量庞大的自然种群。
龙虾的头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米-40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。腹部较短而粗,后部向腹面卷曲,尾扇宽短。龙虾有坚硬、分节的外骨骼。胸博具五对足其中一或多对常变形为螯,一侧的螯通常大于对侧者。眼位于可活动的眼柄上。有两对长触角。腹部形长,有多对游泳足。尾呈鳍状,用以游泳;尾部和腹部的弯曲活动可推展身体前进。
龙虾的营养价值很高,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品,同时,它的肉鲜味细嫩,易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,而且还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
龙虾的营养价值是什么呢?原来,龙虾还具有促进伤口愈合的功能。如果你身上有伤口的话,那么龙虾就是最佳的食疗食材了。而且,龙虾的吃法也多种多样,相信怎么吃,也是不会腻的!
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