面条是我们大家都非常喜爱的健康饮食之一，面条的做法简单且烹饪时间短，搭配上不同蔬菜，更是营养丰富，口感俱佳。那么，除了美味可口的老北京炸酱面以外，还有哪些面条是我们平日经常吃的呢?下面，我们就来给您介绍四种家常面条的烹饪方法，让面条丰富您的家常菜谱，使面食更加营养丰富。
四种家常面条的烹饪方法：
捞面
是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面。我们常吃的凉面、炸酱面、拌面等都属于捞面。煮面时，大量的可溶性营养素会溶入汤中，如钾、B族维生素等，所以面汤要喝，这叫“原汤化原食”。
汤面
是指带汤一起吃的面条。我们常吃的番茄鸡蛋面、瘦肉青菜面都属于此类。汤面能把溶解在面汤中的营养素一网打尽，因此营养比捞面更高。不过，美味的面汤却要少喝，因为其中普遍含盐较高。
炒面
将煮好的面条在凉水中过凉，然后加配料炒制而成。炒面的营养低于捞面，因为炒面时，其中的维生素等会被进一步破坏。同时，炒面通常会被加入更多的油，脂肪含量更高。
焖面
焖面是将各种配料先进行炒制，然后将面条放入，加水焖制而成的。焖面的营养损失较小。但某些餐馆里为了省时间，把已经煮熟的面条和调料再焖一遍，这样会进一步破坏其中的营养。
以上就是我们为您所介绍的四种家常面条的烹饪方法，这四类面条的烹饪方法极其简单，而且搭配不同的蔬菜和肉类，烹饪出来的面条口味更是不尽相同，能够搭配出很多吃法。此外，在寒冷的冬天，能够吃上一碗热腾腾的汤面，想必也是一件美事。
