酸奶酸甜适口，是一款健康饮食，男女老幼都很喜欢喝。经常喝酸奶的好处有很多，所以，每天都来上一杯酸奶是很好的养生方法。但是，在外边购买的酸奶，我们不免要担心它是否是安全卫生的，这时，我们不妨在家中自己制作酸奶。自制酸奶的方法很简单，只要你掌握了方法，就可以自己制作完成。下文介绍了一些自制酸奶的方法。
自制酸奶的方法之一：
1 将500毫升的纯牛奶，放入到一个干净消毒好的盒子里，再放入适量的白糖。
2 将盒子盖好，再放入到微波炉里30到40度之间加热40到50秒。
3 将加热好的牛奶，倒入适量的酸奶，搅拌均匀即可。
4 最后，将盒子的盖盖好，用毛巾包好，放入保温袋中，等待8到10个小时即可。这个时候，就可以将酸奶放入冰箱里保鲜一下，这样的酸奶口感更好。
自制酸奶的方法之二：
1 将准备好的空奶瓶消毒，冷藏后待用。
2 将准备好的鲜奶煮沸1、2分钟，在熬煮的过程中，放入适量的白糖。
3 把买回来的1瓶酸奶放入到准备好的空奶瓶中。然后立即用，当煮沸过的牛奶晾凉到40到43度的时候，倒入到准备好的空奶瓶中。
4 放到35度环境下发酵，4到6个小时，酸奶成豆腐花状，就可以放置冰箱里冷藏，两天都即可食用。
以上就是2种自制酸奶的方法。这些自制酸奶的烹饪技巧，简单又卫生，可以让你在家中吃到美味又健康的酸奶，这样对身体健康是一种保护，赶紧快来试一试吧!
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