厨房是否健康干净直接会影响到我们的一日三餐，健康饮食。所以，在厨房里的细微末节都不容忽视。忽视了厨房用具的卫生和讲究，就可不避免的会伤害到我们的身体。下面，我们就来给您介绍五个厨房厨具使用禁忌，让您从此放心吃出营养好健康。
忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷
涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。
忌用各类花色瓷器盛佐料
佐料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。
忌铁锅煮绿豆
因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害，这是极其容易被我们忽视的厨房厨具使用禁忌之一。
忌不锈钢或铁锅熬中药
因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。
忌用乌柏木或有异味的木料做菜板
乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
以上就是我们为您所介绍的厨房厨具使用禁忌。厨房厨具的使用都是需要特别讲究的，这些平日经常与饮食接触的器具是一定要保持卫生整洁的，不当的使用习惯不仅不会让营养更好的吸收，反倒会让细菌有可乘之机，危害身体。