现代流行好男人，提倡男士下得厨房，能够做出一手好菜。而要做饭做菜，必须应用一些厨具。一些厨具在日常生活中并不是随意、不加选择地应用，而是要注意使用的方式方法，否则，不恰当地使用厨具，会影响饮食健康，导致身体受到伤害。男人怎样更加健康地使用厨具呢?
平时男人不宜长期用铝锅盛饭菜。根据化学知识，铝的化学性质较活泼，空气易使其氧化，形成氧化铝，不溶于水。若菜长期放在铝制容器里，会损坏铝制品。而长期食用含铝食物，会导致骨骼、牙齿的生长发育异常。
酸性饮料不宜用金属容器装。同样根据化学知识，酸性物质容易与金属容器，如铁、铝等发生化学反应，金属物质溶于饮料中，会造成食物中毒，出现头痛、恶心、腹泻等，平时人们经常饮用的柠檬水、酸梅汤等酸度都很高，尽量不用这些器具装。
油脂类物品不宜用塑料物质。软塑料的厨具防油力较差，易为油脂污染;不要放鲜鱼在塑料的厨具中，吸收气味的特性很强，装了鲜鱼的塑料中鱼腥味很难去除;不宜盛开水在塑料厨具中，软塑料不耐高温。
不宜用搪瓷煮食物。搪瓷制品往往是在铁制品外镀上珐琅制成，而珐琅里含有有毒物质铅化物;不宜用不锈钢或铁锅熬中药。中药中往往含有生物碱，加热会发生化学反应，要么使药物失效，要么会形成有毒物质。
不宜用带有异味的木制厨具做菜板。一些木料含有异味或有毒物质，会对人体造成伤害。
相信不少现代好男人，家庭好丈夫们看了以上介绍的正确使用厨具的方法，一定会有所触动。的确，生活中的看似普通寻常的操作方式，其实存在不科学、不合理的问题。必须掌握正确的保健常识，使做饭做菜做得更加健康、更加有口味，成为真正的好男人。
