栗子是很多健康饮食专家推荐的保健食物，栗子看起来不起眼，但是它的营养可是不容小觑的。不过，对于有的人来说，吃栗子可以说是一件非常麻烦的事情，因为栗子的坚硬外壳，让很多人会选择放弃吃。小编就来教大家几个剥栗子皮的妙招。
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
有了这些方法，以后吃栗子不用再为它可恶的外壳而烦恼了。但是，小编建议栗子可以吃，但是不要吃得太多，如果吃得太多会让你有一种不适的感觉。这可是小编亲身感受过的哦!最后小编推荐一种栗子的全新吃法，将栗子和白糖拌在一起弄成浆糊，很好吃，很有营养。
