哪种食物不宜使用微波炉？微波炉是我们日常生活当中不可以缺少的一种厨房用具，而且可以给我们带来很大的方便。但是健康饮食专家要提醒大家，有一些食物是不可以使用微波炉的，否则其营养价值就会遭到破坏。
芦笋
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
母乳
很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。
西兰花
西用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
干辣椒
干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
冷冻水果
用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
上面这些食物用微波炉加热或者烹饪，那么就可能会带来很多不利的影响，甚至会发生一些身体威胁，所以在看了这些介绍之后，大家在生活中使用微波炉时一定要注意这些问题，只有健康地使用这些厨房用具，才能够让自己吃得安心放心。
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