圆白菜相信大家都不陌生，这是一种秋冬季节经常会要吃到的一种叶子菜，相信同样也获得了不少朋友的亲睐，但是麻辣圆白菜又如何制作呢?要制作又香又可口的麻辣圆白菜又有什么窍门呢?下面就由健康饮食小编来告诉大家。
麻辣圆白菜的做法
圆白菜撕成小片，洗净后焯水
胡萝卜切成片后也焯水
元葱切成片，跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可
辣椒油可是山茶自制的哦，看这里：用家传的方法炸一碗香喷喷的辣椒油。
烹饪技巧：
1、 圆白菜撕着吃比用刀切的好吃。
2 、圆白菜焯水时不要时间过长，断生即可。
3、胡萝卜最好也焯下水，因为生吃胡萝卜营养吸收的不好，焯软就可以了。
4、因为放了元葱，所以葱蒜就都省了，没有元葱就要放点蒜末葱段调味。
以上就是麻辣圆白菜的做法了，相信对每一位会下厨的朋友而言应该都是很简单的吧，而关于烹饪的技巧，则是需要大家重点关注的，一些技巧掌握的好的话，那么相信你做出的麻辣圆白菜将会更加的香甜可口哦!
