家常菜，要的就是好吃又有营养。在家中做菜，可以吃得更健康更安心。从健康饮食的角度考虑，经常吃家常菜，可以帮你补充各种营养。你知道，简单家常菜谱都有哪些吗?下文介绍了一些简单的家常菜谱大全。
一 简单家常菜谱之香菇肉片炖豆腐
食材的准备：
南豆腐一块、五花肉适量、鲜香菇适量、胡萝卜适量、青椒适量
制作方法：
1 将准备好的五花肉切成薄片，用适量的胡椒粉、盐、酱油、淀粉腌制一下。
2 将香菇洗净后切成片，豆腐和青椒切成片。
3 锅中放入适量的油，先将豆腐煎至金黄色盛出，再放入肉片，翻炒至变色，盛出。
4 锅中留少量的油，将香菇、青椒和胡萝卜翻炒，接着加入适量的盐、酱油和水，放入豆腐和肉片，翻均匀，放入适量的胡椒粉，就可以出锅了。
二 简单家常菜谱之榨菜炒肉丝
食材的准备：
榨菜、肉丝、青椒、红椒
制作方法：
1 把准备好的榨菜洗净后，切成丝。葱和姜也切成丝。将准备好的肉丝用适量的淀粉和料酒腌制一会。
2 锅中放入适量的油，油热后，放入肉丝，加入适量的老抽，翻炒一会就可以盛出来了。
3 接着，煸炒葱丝，再加入适量的红椒和青椒丝，加入肉丝和榨菜，适量的鸡精、糖和盐，翻炒均匀就可以出锅了。
以上是两道非常简单的家常菜谱。在家中做饭，既要营养美味，也要方便快捷，可以让家人在短时间里吃上营养又美味的大餐。在家中做饭，可以让你吃得更安心，所以，我们提倡在家中自己来制作美食。
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