东北菜做法简单，但是好吃又有营养，是健康饮食。所以，学习一些东北菜的制作方法，来丰富你的餐桌，对你的身体健康都有好处。东北家常菜谱大全做法是什么呢?下文介绍了一些家常菜做法大全。
一 白菜炒肉片
食材的准备：
白菜、瘦猪肉、香菇
制作方法：
1 将白菜清洗干净，然后切成薄片。放到热水中焯一下，再放到凉水中拔一下。
2 将猪肉切成薄片。将发好的香菇切成片。将葱姜蒜切成小粒。
3 在锅中放入适量的油，油热后，先放入葱姜蒜来爆香，接着放入肉片，翻炒至变色后，再放入白菜和香菇，加入适量的酱油、料酒、盐、白糖、味精。再勾一个芡，翻炒均匀后，放入适量的花椒油，就可以出锅了。
二 酸辣土豆片
食材的准备：
土豆、青椒
制作方法：
1 将土豆去皮，洗净后，切成片，放到凉水中过滤一下淀粉。
2 在锅中放入适量的油，油热后，放入土豆炸制成金黄色时，捞出。
3 再将青椒洗净后，切成滚刀块。
4 在锅中放入适量的油，油热后，放入辣椒面炸成金黄色，再放入适量的酱油、白糖、醋、盐和料酒。翻炒均匀后，放入土豆，青椒片，加入适量的味精，再勾一个芡，倒上一点明油即可。
以上就是东北家常菜谱大全做法详解。东北菜分量足，荤素搭配，很下饭。在家中，制作一些东北菜，又经济又实惠，而且好吃，赶快来试一试，给家中做一道东北菜吧。
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