鱼蛋肉是非常有营养的三类食物，它们当中含有人体所需的各种营养物质，因此是餐桌上不可缺少的食物。而美味又不会导致肥胖的鱼更是大家的最爱，下面告诉大家一道清蒸白鲫鱼的做法，大家自己在家动动手便可享受美食。
清蒸白鲫鱼的做法
清蒸白鲫鱼的做法
材料：白鲫鱼、姜、青红椒、红葱头、香菜、酱油、花生油。
做法：1、宰杀好白鲫鱼，然后洗净后擦干，往鱼身上抹一些盐，放入长盘中待用。
2、把姜和青红椒切成丝，葱头切片，香菜切段，放在盘中备用。
3、把鱼放进开水锅内蒸熟，沥出汤汁，在上面放上切好的各种菜。
4、最后，将烧开的花生油浇在鱼身上，淋上酱油便可。
小提示：鲫鱼有开胃、利尿、安胎、通乳、止咳、清热等功效，可与葱白、冬瓜煮汤饮用，能治疗水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
上面介绍的这段鲫鱼汤，其颜色雪白，香味四溢，不仅是一道美味的菜肴，还能治疗各种身体上的小毛病大家还可根据自己的喜好做鱼方面的饮食菜品。
