生活中我们一般早餐都会有一杯牛奶，因为牛奶会给身体带来很高的营养价值。早晨起来就空腹喝一杯牛奶，可是时间长了。还是会有人说，为什么身体还是会出现昏昏欲睡，精神状态不太佳的情况呢。其实，早晨空腹喝牛奶是一个误区。我们一起来看一下。
一般情况下，我们经过一个晚上的睡眠休息，胃早已排空了.已经作好吃饭、消食物的准备，此时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁.排出得更快。牛奶中含有丰的优质蛋白质，这些蛋白质具有构成人体新的组织的作用，对原有组织也有修补作用，若腹喝牛奶，就会导致牛奶在胃中还未被充分消化吸收就被排人肠中。
但是，牛奶中的蛋白质在我们的胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸后，能在小肠内被吸收利用。而空腹喝牛奶胃排空快，致使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一分氨基酸在小肠内还没有来得及吸收就被排人大肠，这些蛋白质和氨基酸在大肠内，会被解成为一些对人体有害的物质，致使宝贵的蛋白质不能完全起到应有的作用，还增加了人的负担。
如果要改变这种情况，首先要改掉早晨空腹喝牛奶的习惯，最好在早饭后1～2小时喝奶，因为胃中的食物会防止空腹喝牛奶的不利影响。其次，喝牛奶前应该先吃一些含淀粉多的食物，如馒头等。早晨喝牛奶时，最好同时吃些馒头、饼干、米饭、面包、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在我们的胃中停留时间长一些.牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，有利于蛋白质的消化吸收。
早晨空腹喝牛奶营养价值高不高呢?现在为您解答完毕。 牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，这样很容易加重和诱发消化道疾病。所以，提醒那些患有胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、溃疡性结肠炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。另外，患有肾结石的人，也不适合喝牛奶。
