秋季养生一直以来都是比较热点的话题，而关于秋季饮食也是众说纷纭。而具体到一日三餐的话，应该怎么合理安排饮食呢?保健专家指出，秋季午餐吃点莲藕萝卜汤或煲。“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天干燥，莲藕便是润燥佳品之一。
鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素，膳食纤维含量高。老年人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓。而对于萝卜，民间则有“十月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”，白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。
·莲藕——润燥第一菜
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”。秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效，能增强人体免疫力。
食用莲藕生熟皆可。凉拌生吃，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
推荐食谱：莲藕煲筒骨汤
材料：两节新鲜莲藕、老姜、香葱、一颗蜜枣、猪筒骨、盐、香葱
做法：
1、猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。
2、莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。
3、接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时。
4、倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。食用前加入盐调味，撒点香葱即可。
温馨提醒：秋季午餐吃点莲藕萝卜汤或煲。所以如果有条件的话，不妨在午餐的时候吃莲藕萝卜汤或煲。如果在外就餐的话，也不妨点一些含有这些材料的食物吧。
