羊肉是秋冬季节我们常常会吃的食物，它可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，有的人是不适合食用的，并且吃羊肉也是需要注意一些问题的。那么吃羊肉进补要注意些什么呢?我们一起来了解一下吧!
羊肉对患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间是不宜食用的。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
特别提示：
1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3.另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
5.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
6.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
以上就是吃羊肉进补要注意的6大事项，大家在吃羊肉时一定要加以注意，以免给大家带来一些不利的影响，给身体带来伤害。
