吃肉在日常生活中对于人们来说，是很普通的饮食。尤其是男士朋友，平时喜欢吃各种调制烹饪的肉食，如烤肉、红烧肉等，对于聚餐饮酒，更是美味的下酒菜，而且肉类食物含有多种人体所需要的营养物质，如蛋白质、微量元素等，适当的食用，对于人体健康是有益的，但是，不恰当的食用，会对健康带来不利。男人怎样更健康地吃肉呢?
平时不宜过度炖煮肉。在实际生活中，人们普遍认为炖煮肉，肉越烂越好。经常使用高压锅来烹饪肉，骨头都被炖煮得软软的。但是，这种烹饪方法并不科学，实验证明，在过高的温度下，肉中的氨基酸、糖等发生化学反应，生成的物质中有些具有致癌作用。
尽量少吃腌制、煎炸的肉食。经过腌制、油煎的肉，会产生大量的亚硝酸盐，对于人体有致癌危害。平时食用咸鱼肉、咸猪肉等腌制的肉食品时，不宜煎炸。可以先将咸肉等煮熟、蒸透，使致癌物质挥发。另外，可以加些醋，分解亚硝酸盐。
不宜吃过多的瘦肉。生活中，不少人认为吃肥肉导致胆固醇高，身体长胖，而多吃瘦肉，有很多营养，对身体健康有利。实际并非如此，过多食用瘦肉，在体内酶的作用下会产生对心血管不利的物质。所以吃瘦肉也要适量适度。
猪肉不宜过久浸泡在热水中，以免损失营养。一些人将新鲜猪肉放在热水中浸泡，会使其中很多营养成分损失。众所周知，猪肉含有大量蛋白质，包括肌溶蛋白、肌疑蛋白。其中的肌溶蛋白极易溶于热水，同时，也会影响猪肉的味道。可以使用凉水冲洗干净即可。
希望平常生活中离不开肉食的男士朋友看了以上介绍的更健康地吃肉的方法，一定要谨记其中的一些合理的烹饪肉食的方式，使吃肉更加有营养。掌握这些科学的男性饮食知识，在自己食疗进补养生中，更加有益于自己的身体健康。
