哪些早餐可以提神醒脑?很多人都会发现早上起来的时候很容易昏昏欲睡，精神不振。其实想要更好的解决这个问题，那么不妨就从早餐开始，因为正确的吃早餐，乐意有效的帮助你起到提神醒脑，又补充营养。
材料：全麦馒头1个、黄瓜100克、鸡蛋1个、虾仁4个、豌豆10粒、牛奶100毫升。
做法：
1.做海鲜鸡蛋羹，先将鸡蛋洗净磕入碗内打散，放入洗净的虾仁、豌豆、牛奶及少许盐，搅拌均匀。
2.把碗放入烧开的蒸锅内，中火蒸6分钟后出锅，淋上香油即可。
3.把黄瓜洗净切条，直接蘸甜面酱吃就可以了。
4.全麦馒头放入微波炉中加热半分钟即可。
高温酷暑容易使人感觉疲劳困乏。此早餐搭配中，全麦馒头含有丰富的B族维生素，可以缓解因酷暑带来的疲劳，有助于集中注意力并为上午紧张的工作提供必需的能量。
此外，黄瓜性微凉，清热解暑，可改善因夏日体燥引起的食欲不振，其中的钾元素还可助人体排除多余的盐与废物;而用牛奶代替清水蒸出的蛋羹不仅香滑可口，还补充了优质蛋白和丰富的钙、镁等矿物质元素，可消除疲劳、增强活力。
健康饮食专家提醒大家一定要保持吃早餐的习惯，因为早餐是补充身体一天能量的必需，而正确健康的选择早餐，还可以给你带来很多意想不到的作用，所以建议大家每一天都可以做到健康科学地吃早餐。
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