红豆是一种可以食用的食物，但是一般来说都是用红豆来煮粥喝的，很少有人直接食用。而红豆属于一种高钾的食物，含有大量的纤维，可以利尿通便。想要保证健康饮食?那么就应该更深入的了解红豆水，每个人都适合红豆水吗?
1. 每个人都适用红豆水?红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。
2. 煮红豆水该用什么豆?红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。
3. 太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。
4. 红豆水该怎么煮?可以采用以下方法煮红豆水：1.红豆1杯洗净，加入4~5杯冷水，浸泡约30分钟。2.水不倒掉，煮到滚。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15~30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。3.取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。
网络上盛传的红豆水瘦脸是不是真的呢?专家指出，这种说法是毫无科学依据的，红豆水虽然可以帮助女性身体排毒，能够消除身体的水肿，但是却不能起到减肥瘦身的作用。自然就没有任何的瘦脸功效了，所以大家不要相信这种说法。
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